東方美人茶

西欧で愛され、オリエンタルビューティー（東方美人）という名がついて
英国王室に献上されたお茶として知られています。

甘い蜜のような風味とシャンパンに例えられるほど美味ということから
シャンパン烏龍茶とも呼ばれたとか。

特徴的な甘い香りは、実はウンカという虫が作ったもの。
この東方美人茶は、そもそも偶然の産物でした。
イネの害虫であるウンカの虫の害を受けてしまった茶樹。
その害の受けた茶葉をお茶にしたところ、
マスカットを思わせるような甘い高貴な香りのするお茶ができたと言われています。

白毫と呼ばれる白い産毛のついた若い新芽が含まれており、
何煎も入れるごとに違う香りや味わいの変化が楽しめます。


西欧で人気を博したこのお茶は、発酵度が高く
紅茶と烏龍茶の風味が合わさった味わい。
洋菓子とも相性がいいので、お気に入りのお菓子とともにいかがでしょうか。


12ｇ

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